选择合适的脱硫脱硝工艺需要考虑多个因素，包括废气成分、排放标准、设备运行成本、技术成熟度以及企业的实际情况等。

废气成分和排放标准：首先，需要明确国家和地区对二氧化硫（SO2）和氮氧化物（NOx）排放的具体标准，这将直接影响所需采用的技术和控制水平。例如，石灰石-石膏法脱硫适用于大规模火电企业，因为其具有较高的脱硫效率和稳定性。

技术选择：不同的脱硫脱硝技术有各自的特点和适用范围。例如，选择性催化还原法（SCR）是应用最广且相对成熟的脱硝技术，适用于大机组。而湿法脱硫技术则成熟可靠，适用于大规模火电企业。

经济性：不同脱硫脱硝设备的运行成本不同，需要根据企业的经济条件进行选择。例如，活性焦干法脱硫脱硝虽然效率较高，但其设备投资和运行成本可能较高。

设备品牌和信誉：选择信誉良好的品牌也是重要的一环，以确保设备的可靠性和长期稳定性。

工艺流程优化：通过正交实验等方法优化工艺条件，可以提高脱硫脱硝效率，并降低运行成本。

综合评价：在评价烟气脱硫脱硝方案的效果时，可以从技术效果、经济效果和环保效果等方面进行综合评价。

选择合适的脱硫脱硝工艺需要综合考虑上述多个因素，以确保既满足环保要求，又具有经济性和技术可行性。